Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes reemplazan los huevos en una tarta vegana?
Semillas de lino o chía molidas (1 cda + 3 cdas de agua = 1 huevo).
Puré de manzana o banana madura.
Yogur vegetal.
Harina de garbanzo mezclada con agua.
¿Cómo reemplazo el queso gratinado?
- Mezcla de levadura nutricional + pan rallado.
Queso rallado vegano casero (de cajú o almendras).
Algunas marcas de “queso” vegano funden bastante bien.
¿Se pueden congelar las tartas veganas?
Sí: enteras o en porciones.
Para recalentar, horno medio hasta que quede crocante.
Mejor no congelar si lleva mucha papa (pierde textura)